Vento d'estate...l'anguria, la feta, la menta

Il maestrale, tanto atteso ed invocato, ha spazzato via il caldo ed anche le ferie.

Tutti non hanno fatto altro che lamentarsi del caldo, ne abbiamo subito parecchio è vero, ma non vi nascondo che per me l'estate perfetta è fatta così.

Mi piace il caldo che ci rende tutti un po' più lenti, che ti porta al mare e lo rende piatto, cristallino, trasparente, che brucia la pelle e ti regala il piacere di un bagno refrigerante.

Il caldo che anche se sei stanco trovi la forza per uscire perché a casa non si respira.

Il caldo e l'estate, con gli amici lontani che ritornano, le serate a raccontarsi gli ultimi mesi di vita, le cene all'aria aperta, le arrostite di pesce, il vino bianco ghiacciato e la voglia di vedere qualcuno suonare.

Abbiamo sofferto, è vero, specialmente noi, abitanti di mansarde, ma se questo è il prezzo da pagare, io ci sto.

Ora non resta che abituarsi all'idea che l'estate sta finendo per lasciar spazio a settembre e alla sua malinconia...quando ancora non è autunno, ma la pelle si schiarisce e non è sempre il tempo per il mare, quando si abbandonano i saldali e si recuperano tutti i pensieri lasciati in pausa, interrotti per riuscire a godersi le ferie, annegati nelle birrette scolate in spiaggia al tramonto.

Tempo di bilanci e nuovi propositi, per me è questo il vero inizio dell'anno, e chi mi conosce lo sa.

Ma non voglio correre, c'è tempo per pensare al futuro e a tutte le sue incognite, voglio dedicarmi ancora per qualche giorno alla leggerezza dell'estate.

Per questo concludo con un aperitivo che amo molto, fresco e saporito. Lo propongo spesso e, devo dire, che riscuote sempre molto successo.

ANGURIA, FETA E MENTA
Più semplice di così non si può!
Prima facevo degli spiedini, ma la feta tende a sbriciolarsi e si perde molto tempo.
Ora li sovrappongo con alla base un bel pezzo di anguria che sia facile da prendere con le mani.
Non tralasciate la menta però, perché per la riuscita di questo aperitivo è fondamentale!

.